咖啡中含有一种深棕色的物质，叫单宁酸或鞣酸（tannin）。当咖啡与牙齿长期接触时，单宁酸就会从牙釉质上的微孔渗透进牙齿内部，把牙齿染黄。当咖啡与牙齿长期接触时，单宁酸就会从牙釉质上的微孔渗透进牙齿内部，把牙齿染黄。

而且，由于这种黄染发生在牙齿内部，刷牙是无法将颜色去掉的。长此以往，牙齿就呈现出一种均匀的黄色。

①喝咖啡时加牛奶

牛奶中的酪蛋白可以和单宁酸结合，阻碍它向牙齿内渗透，从而削弱咖啡对牙齿的染色作用。

②使用吸管

可以使用吸管来饮用，目的是不要让黑咖啡的颜色沾染到全口的牙齿。

③喝完立刻刷牙、漱口

饮用完咖啡后，咖啡容易在口中残留造成牙齿染色，建议在饮用完后，尽快刷牙或者漱口，减少口内咖啡的残留。

④嚼无糖口香糖

嚼食无糖口香糖，它可以刺激口水分泌，达到些许“清洗（rinse）”的效果。

⑤定时洗牙

每半年洗牙一次，也是去除牙齿咖啡渍的方式。通过物理作用有力去除牙齿表面附着的外源性色素、结石等，但一般无法去除牙釉质层面着色及内源性着色。