氟斑牙是现在医学上比较常见的一种牙齿疾病，氟斑牙又叫斑釉牙，主要是牙齿在发育过程中摄入了过量的氟导致牙齿的发育不全。 

氟本身对牙齿具有双重作用。饮用水中氟含量以1mg/L为临界值，高于这个数值就会产生氟斑牙。但如果饮水中缺乏氟，牙齿的抗龋齿能力会降低。当饮水含氟量与临界值相等时，既有防龋作用，又不致形成氟斑牙。

此外，氟斑牙发生的情况还与当地温度、钙、磷摄取量及个体差异有关，如温度高的地区饮水量相对较多，而摄取的氟也相应较多，维生素A、D和钙磷的不平衡均可增加氟危害程度。在日常饮食中，氟化物的吸收就取决于食物中无机氟化物的溶解度，以及钙的含量。如果加入钙的化合物，则氟的吸收就显著减少。

儿童在七、八岁前，牙齿正处于发育钙化期，如果摄入含氟量过高的水和食物，可能危害牙胚的造釉细胞，从而导致釉质发育不全。这其实也是轻度氟中毒的表现，严重的氟中毒可以引起骨骼发生氟性骨硬化（氟骨症）。七岁以前的儿童还应该注意牙膏的使用，由于孩子吞咽反射差，刷牙时易误食牙膏，造成体内累积过量的氟，所以要选择含氟量比成人牙膏少的儿童专用牙膏，每次的用量也不要超过一颗豌豆的大小。

 

患氟斑牙的人通常在7-8岁前在高氟区生活过，这些孩子即使以后迁居非高氟区，由于牙齿的钙化障碍已经形成，恒牙萌出后仍可出现氟斑牙表现。如果孩子7-8岁以后再迁入高氟区，牙齿可能完全没有氟斑牙的表现。