瑞幸对标星巴克,咖啡只是一杯饮料而已

5月17日,在递交招股书24天后,瑞幸咖啡(Luckin Coffe Inc.)成功赴美上市,并超越趣头条,刷新了中国国内企业赴美上市IPO的最快记录。开盘当日,股价一度上涨近50%,最终收盘价较发行价上涨20%,完美收官。在短短一年半的时间,瑞幸这家互联网咖啡公司,创造了令很多企业都惊羡的成绩。


咖啡平权时代

当晚,瑞幸咖啡的创始人兼CEO钱治亚发布了《瑞幸咖啡宣言》并表示:瑞幸的上市,是中国咖啡平权时代的开始。欲戴王冠,必承其重。是谁给了瑞幸预言下一个新风口的底气?


这里有一组数据:从2014年到2018年,中国居民个人平均工资上涨了29%,个人可支配收入上涨了32%。预计在2022年,个人平均薪资将会上涨33%,个人可支配收入亦会上涨24%。


2019年我国咖啡市场规模预计为700亿元,到了2023年,也就是瑞幸所说的“继续贴补3~5年”后,这一市场规模将达到1806亿,翻了一倍多。咖啡市场在当下可以掘金,在未来更是一片尚待开发的蓝海。所以,“咖啡平权时代”并非豪言壮语,而是大势所趋。至于瑞幸能否成为他人所说的“风口第一人”,或者能否长久屹立在这场风口中,恐怕还要等着市场的考验。


对标星巴克

瑞幸是一家很有野心的企业。和其他企业刚诞生时的低调行事、畏于树敌不同,瑞幸咖啡在前期便“杠”上了星巴克。


星巴克在中国的20年其实犯了一个很严重的错误:没有做好市场下沉。从它进驻大陆市场的那一刻起,就是一个“小资阶级”的定位,如今,我们的消费能力大有提升,星巴克的价格也逐渐被大多数人接受,但在很多人眼中,它不接地气的企业形象还是没有改变,这也是这几年还有一些人会去星巴克打卡拍照的主要原因。



而瑞幸的出现,恰恰是打中了星巴克的七寸,从它的“首单免费”“邀一得一”等营销策略来看,走的是大众路线,打破了星巴克在人们心中留下的咖啡是高端饮品的固有印象,同时“外带咖啡”这一张牌,更是打得星巴克一个措手不及,虽然星巴克也推出了外带服务,但现在看来却是错过了最好时机。瑞幸已经用18个月告诉了国人“咖啡只是一款饮料”。


疑云重重

就新闻热度来说,对于瑞幸表示质疑的消息和最近瑞幸上市的消息相比是不相伯仲的,围绕瑞幸的质疑主要体现在一点——会不会成为下一个ofo。


前有小黄车,后有小蓝杯。面对市场的疑虑,钱治亚回应:瑞幸不会成为下一个ofo,喝咖啡不需要交押金。这个回答其实是高明的:前半句的指向是投资方,是供应商,给他们吃下一颗定心丸;后半句的指向就是消费者,意在表达瑞幸不会让消费者的利益受到损害。对于其是不是为了上市圈钱,这其实已经跳出了营销研究的范围,相信市场肯定会很快给出答案。


不过站在消费者的角度,瑞幸在国外上市,等于是用国外资本去“养”中国市场,况且在运营上,瑞幸也确实不存在收取押金的行为,不管其财务状况、融资状况等一系列基本问题如何,消费者的利益是很难会被直接波及到的。


瑞幸的未来

综合多方信息不妨对瑞幸的未来做一个大胆的预测,首先,咖啡属于快消品,从快消品的角度预测,瑞幸有两种出路:

1.继续烧钱卖咖啡。这是目前瑞幸所选择的方向,如果坚持到底的话,风险很大,但是回报同样可观。


2.转战上游。一旦瑞幸对眼下的做法失去了信心,转战上游其实也是可以尝试的新出路。


瑞幸的出现,一定程度上改变了咖啡行业的规则,重塑了咖啡行业的逻辑。不管瑞幸将来是功成名就,还是一场资本的闹剧,但它的一些企业思维和战术打法,当会成为一个值得当下投资者或营销人思索的经典案例。



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